第136章 野菜大丰收
半蹲在地上，赵觉眉梢带着几分喜色，看着那扒开草丛露出的植物。
长长一根，和平时院子种的韭菜差不多，不过却都是一根根的独苗，长在草丛里。
扒开周围的草丛，那些叶子便清晰的展现在镜头中。
“什么东西？”
“韭菜吗？”
“野草？野菜？不知道。”
“这好像我家院子里种的韭菜，不过好像这个个头大点。不过这是山里，怎么可能有韭菜？”
赵觉笑着点头。
“看来大家眼光很毒啊！这还真就是韭菜，不过这是山韭菜，和种的那种韭菜不是一个品种，确切的来说……”
“家里的那些韭菜，就是这些山韭菜的改良品种。”
从篓子里拿出提前准备好的塑料袋，放在一旁地上。
有走山经验的赵觉，不管上山是来做什么，都习惯性的要拿几个袋子，以备上山碰见什么好东西的时候有的装。
?下那山韭菜，摘干净直接放到一旁的袋子里。
“大家看，这一片都是山韭菜，而且数量还不少。这山韭菜，回去炒鸡蛋的味道最好，吃起来的口感可比家里的韭菜有味多了。”
“就是这山韭菜数量虽然不少，却都是一根一根的，摘起来费点劲。”
山韭菜虽然个头小，可那味道可要比家里的韭菜味道冲的多。不过用来炒韭菜，味道却是一等一的好吃。
一根根被赵觉从地里?出来，小半个小时功夫，这才?了一小把。
赵觉低头闻了闻自己的手上，果然，那味道叫一个冲。
“这山韭菜虽然好吃，摘起来却太费劲了，一根一根的，二十来分钟才摘出来这么点，也就够炒一顿。”
赵觉直了直腰，一直半蹲着，倒是觉得比赶山路还要累，活动活动，这才缓和不少。
不过看着那手上的山韭菜，赵觉却挺高兴。
“得，今天晚上一道菜已经有了着落，继续找一找别的！”
“哎，这是水蕨菜？”
转过一片林区，赵觉一眼就瞥见那草地中个头十分打眼的水蕨菜。
毛茸茸的蕨菜头，跟个小猫爪一样蜷缩，看着十分惹人。
那水蕨菜的比草丛高出不少，而且数量足足有三四十根，实在是想让人忽略都忽略不掉，赵觉几乎第一眼就看见这些惹眼的野菜。
赵觉语气里带着几分惊喜，就连脚步都快了不少。
“还真是水蕨菜！没想到我这运气还真不错！刚摘完山韭菜，转头就遇到水蕨菜！”
众人瞧见赵觉那脸上明显比刚刚还要雀跃几分的欣喜神色，有几分好奇。
“这东西很难得吗？主播这么兴奋？”
“不就是蕨菜吗……不至于吧？”
“还山里人呢，这蕨菜我一个市里人都经常吃，不至于这么激动吧？”
不少人质疑。
赵觉脸色笑意却丝毫不减。
“蕨菜这几年我吃过不少，不过别说，这水蕨菜，还真是好多年都没有看见过了！这水蕨菜的味道，那比蕨菜好的可不是一星半点！”
“就是这东西难找，连我这个正经儿的东北人，都有个十来年没吃过。”
赵觉熟练走到跟前，拇指食指在那水蕨菜据尖端十来公分的位置稍稍一用力，水蕨菜瞬间就被掐掉。
“这水蕨菜，还挺嫩。”
“得，咱们把这些也采回去，到时候焯水炒肉吃！”
手指掐住另一根水蕨菜，一样的手法，有一根蕨菜再次被掐在手中。
这水蕨菜采摘起来，倒是要比之前碰见的山韭菜摘起来快多了，那一片蕨菜，没一会就被赵觉采光了。
众人看着赵觉一掐一撅之间，那草丛里的水蕨菜就没了一个，那水蕨菜消失的速度，简直不要太快。
“水蕨菜？和蕨菜不一样？”
“这也太解压了。”
“感觉这摘蕨菜好有成就感，好想自己亲自试试！”
“水蕨菜？我看这不就是蕨菜吗？”
“应该是叫法不一样，我看蕨菜长得都是一个样子，没啥区别。”
看大家留言，赵觉笑道：“虽然都是蕨菜，不过也还是有点区别的。”
“蕨菜有水蕨菜和山蕨菜，看名字就知道，这种水蕨菜一般都长在水源边，那种山蕨菜，就一般长在山地里，虽然都是蕨菜，可这吃法和口感区别还是挺大的。”
“就说这个，嫩的水蕨菜上有这种细细的绒毛，叶片边缘向内卷，等老一些以后，这杆子就便光滑了。”
“水蕨菜的杆子一般都不长，而且像这样，都是特别直。”
摘了一截杆子放到手里，果然和赵觉说的一样，杆子直的很。
“而且这两个口感也不一样，水蕨菜鲜嫩多汁，味道甘甜鲜美而不苦涩，洗净后就可以直接做菜食用，当然焯水再做菜也行，而且还不用水泡，没那么麻烦。”
“倒是山蕨菜，吃起来带着苦味，不仅要用沸水煮一遍，还要用清水反复浸泡好几天，苦味没了吃起来味道才好一点。”
赵觉又说道：“所以啊，这有水蕨菜在的地方，一般都离水源不远，这也算的上是在山上判断一个地方有没有水源的依据。”
很快蕨菜就已经被赵觉采的差不多了，而将这片水蕨菜采光以后，赵觉竟然还有点没过瘾。
“真是好多年没采过水蕨菜了，大家别看这就是一掐一撅的事儿，可这干起来可有瘾的很。”
赵觉说完，好恋恋不舍的朝着周围找了半天。
不过这水蕨菜数量确实不多，寻了好几圈，却也就找到了三五根。
再拿了个袋子装起来，这没多时候，赵觉的篓子里，已然就已经收获了两种新鲜的纯绿色新鲜野菜。
而这也不过才开了个野菜大丰收的头而已！
“地上长得野菜见过，这树上长得野菜的……不知道大家看见过没？”
“来来来，给大家介绍一下，这就是我们东北长在树上的纯绿色野菜，不对，纯‘红色’野菜，刺老芽！”
灌木的枝条上，长着许多尖尖的木刺。
而在那些枝条的尖端上，长着许多刚刚冒出的枝丫。
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长长一根，和平时院子种的韭菜差不多，不过却都是一根根的独苗，长在草丛里。
扒开周围的草丛，那些叶子便清晰的展现在镜头中。
“什么东西？”
“韭菜吗？”
“野草？野菜？不知道。”
“这好像我家院子里种的韭菜，不过好像这个个头大点。不过这是山里，怎么可能有韭菜？”
赵觉笑着点头。
“看来大家眼光很毒啊！这还真就是韭菜，不过这是山韭菜，和种的那种韭菜不是一个品种，确切的来说……”
“家里的那些韭菜，就是这些山韭菜的改良品种。”
从篓子里拿出提前准备好的塑料袋，放在一旁地上。
有走山经验的赵觉，不管上山是来做什么，都习惯性的要拿几个袋子，以备上山碰见什么好东西的时候有的装。
?下那山韭菜，摘干净直接放到一旁的袋子里。
“大家看，这一片都是山韭菜，而且数量还不少。这山韭菜，回去炒鸡蛋的味道最好，吃起来的口感可比家里的韭菜有味多了。”
“就是这山韭菜数量虽然不少，却都是一根一根的，摘起来费点劲。”
山韭菜虽然个头小，可那味道可要比家里的韭菜味道冲的多。不过用来炒韭菜，味道却是一等一的好吃。
一根根被赵觉从地里?出来，小半个小时功夫，这才?了一小把。
赵觉低头闻了闻自己的手上，果然，那味道叫一个冲。
“这山韭菜虽然好吃，摘起来却太费劲了，一根一根的，二十来分钟才摘出来这么点，也就够炒一顿。”
赵觉直了直腰，一直半蹲着，倒是觉得比赶山路还要累，活动活动，这才缓和不少。
不过看着那手上的山韭菜，赵觉却挺高兴。
“得，今天晚上一道菜已经有了着落，继续找一找别的！”
“哎，这是水蕨菜？”
转过一片林区，赵觉一眼就瞥见那草地中个头十分打眼的水蕨菜。
毛茸茸的蕨菜头，跟个小猫爪一样蜷缩，看着十分惹人。
那水蕨菜的比草丛高出不少，而且数量足足有三四十根，实在是想让人忽略都忽略不掉，赵觉几乎第一眼就看见这些惹眼的野菜。
赵觉语气里带着几分惊喜，就连脚步都快了不少。
“还真是水蕨菜！没想到我这运气还真不错！刚摘完山韭菜，转头就遇到水蕨菜！”
众人瞧见赵觉那脸上明显比刚刚还要雀跃几分的欣喜神色，有几分好奇。
“这东西很难得吗？主播这么兴奋？”
“不就是蕨菜吗……不至于吧？”
“还山里人呢，这蕨菜我一个市里人都经常吃，不至于这么激动吧？”
不少人质疑。
赵觉脸色笑意却丝毫不减。
“蕨菜这几年我吃过不少，不过别说，这水蕨菜，还真是好多年都没有看见过了！这水蕨菜的味道，那比蕨菜好的可不是一星半点！”
“就是这东西难找，连我这个正经儿的东北人，都有个十来年没吃过。”
赵觉熟练走到跟前，拇指食指在那水蕨菜据尖端十来公分的位置稍稍一用力，水蕨菜瞬间就被掐掉。
“这水蕨菜，还挺嫩。”
“得，咱们把这些也采回去，到时候焯水炒肉吃！”
手指掐住另一根水蕨菜，一样的手法，有一根蕨菜再次被掐在手中。
这水蕨菜采摘起来，倒是要比之前碰见的山韭菜摘起来快多了，那一片蕨菜，没一会就被赵觉采光了。
众人看着赵觉一掐一撅之间，那草丛里的水蕨菜就没了一个，那水蕨菜消失的速度，简直不要太快。
“水蕨菜？和蕨菜不一样？”
“这也太解压了。”
“感觉这摘蕨菜好有成就感，好想自己亲自试试！”
“水蕨菜？我看这不就是蕨菜吗？”
“应该是叫法不一样，我看蕨菜长得都是一个样子，没啥区别。”
看大家留言，赵觉笑道：“虽然都是蕨菜，不过也还是有点区别的。”
“蕨菜有水蕨菜和山蕨菜，看名字就知道，这种水蕨菜一般都长在水源边，那种山蕨菜，就一般长在山地里，虽然都是蕨菜，可这吃法和口感区别还是挺大的。”
“就说这个，嫩的水蕨菜上有这种细细的绒毛，叶片边缘向内卷，等老一些以后，这杆子就便光滑了。”
“水蕨菜的杆子一般都不长，而且像这样，都是特别直。”
摘了一截杆子放到手里，果然和赵觉说的一样，杆子直的很。
“而且这两个口感也不一样，水蕨菜鲜嫩多汁，味道甘甜鲜美而不苦涩，洗净后就可以直接做菜食用，当然焯水再做菜也行，而且还不用水泡，没那么麻烦。”
“倒是山蕨菜，吃起来带着苦味，不仅要用沸水煮一遍，还要用清水反复浸泡好几天，苦味没了吃起来味道才好一点。”
赵觉又说道：“所以啊，这有水蕨菜在的地方，一般都离水源不远，这也算的上是在山上判断一个地方有没有水源的依据。”
很快蕨菜就已经被赵觉采的差不多了，而将这片水蕨菜采光以后，赵觉竟然还有点没过瘾。
“真是好多年没采过水蕨菜了，大家别看这就是一掐一撅的事儿，可这干起来可有瘾的很。”
赵觉说完，好恋恋不舍的朝着周围找了半天。
不过这水蕨菜数量确实不多，寻了好几圈，却也就找到了三五根。
再拿了个袋子装起来，这没多时候，赵觉的篓子里，已然就已经收获了两种新鲜的纯绿色新鲜野菜。
而这也不过才开了个野菜大丰收的头而已！
“地上长得野菜见过，这树上长得野菜的……不知道大家看见过没？”
“来来来，给大家介绍一下，这就是我们东北长在树上的纯绿色野菜，不对，纯‘红色’野菜，刺老芽！”
灌木的枝条上，长着许多尖尖的木刺。
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