酸菜鱼
书包里的东西并不算奇怪。
一顶深灰色假发、一条白色印小樱桃的连衣裙、一双细带小高跟。
项嘉若有所思，表情镇定地重新打量乔今。
有喉结，个头虽然比不上程晋山，也差不太多。
是男人没错。
“异装癖？”烦躁渐渐退去，她的态度温和了许多，为了照顾他的隐私，特意压低声音，“还是……GID？”
GenderIdentityDisorde。性别认同障碍。
见她接受能力良好，乔今大大松了口气，脸上重新浮现笑容。
“GID。”他轻声回答，拉着项嘉去柜台后面的隐蔽处说话。
乔今从小就觉得，自己应该当个女孩子。
偷偷摸摸戴好看的发卡，把浴巾裹在胸口当裙子，讨厌拖着鼻涕的小男生，喜欢和漂亮女生说悄悄话。
上初中时，因为过于阴柔的外表和举止，遭遇校园霸凌，被同学们骂“娘娘腔”，他渐渐意识到自己的问题。
去图书馆查了很多专业书籍，又在网上花钱咨询了几位心理医生，乔今做出个重大决定——他要变性，成为真正的女人。
这一决定遭到父母的强烈反对，为了纠正他的行为，他们甚至把他送到特殊学校，进行人为干预。
经过长达叁个月的痛苦折磨后，乔今假装恢复正常，将自己的本性掩藏起来，回到学校，磕磕绊绊考上高中。
他的性格越来越自闭，好不容易交了位女性朋友，鼓足勇气分享秘密，却被对方当成变态，闹得人尽皆知。
世界彻底坍塌。
乔今破釜沉舟，带上仅有的几百块零花钱，坐上朝南的火车，从此再也没有回头。
换了个地方生活，他继续伪装成正常男生，到处打工，拼命赚钱。
他咨询过，变性手术非常复杂，需要很多很多钱。
离开牢笼，乔今的性格渐渐变得阳光开朗，对未来也充满期待。
他再不敢把真面目暴露出来，在社会上吃过两叁年苦，也交过几个男性朋友，合伙开了这家咖啡店。
别人眼里，他是积极乐观的大男孩儿，一举一动符合常规认知，没什么古怪之处。
其实，他只是擅长掩饰。
也不知道怎么，第一眼见到项嘉，就觉得投缘。
或许是因为，她身上也藏着许多压抑而沉重的秘密，拥有相近的气场，令他感到亲切。
所以，他抱着再一次失去稳定生活的勇气，向她打开自己。
短暂的惊讶之后，项嘉记下他的联系方式，迫于程晋山的夺命连环call，急匆匆离开：“明天再聊。”
她对乔今印象不坏，也不想辜负对方的这份信任。
他想学习如何做一个女人，或许她真的能帮上不少忙。
这晚，程晋山锲而不舍地说乔今坏话：“今天有没有骚扰你？那小子肯定居心不良，你可得防着他点儿！一有不对劲，立马告诉我，知不知道？”
项嘉的态度却来了个一百八十度大转弯，反过来替对方说话：“没有的事，是你误会了，他人挺好的。”
程晋山愣了愣，脸色立刻难看下来，在心里大骂乔今绿茶，是个男狐狸精。
乔今最近在偷偷吃雌激素，胸部开始发育，激动地和项嘉分享。
项嘉并不建议，表情严肃地道：“激素有致癌风险，最好在医生指导下服用。另外，我不知道你是否清楚，迈出这一步后，即将面临什么困难。”
她给他讲女性的困境，无处不在的歧视和打压。
这其中，变性人的处境更加不容乐观。
为两种性别群体所排斥，找不到归属感，身份一旦被曝光，还要面临无数猎奇的目光。
想要正常地恋爱结婚，更是难上加难。
她的语气温和而有力量，不夸大其词，也不粉饰太平，将一直遮挡在乔今面前的迷雾驱散，使他的双眼变得清明，目光变得长远。
乔今考虑了很久，最终还是选择听从自己的心。
书包里的女装一直没勇气换上，他请求项嘉陪他迈出第一步。
突破程晋山的严防死守，不是件容易的事。
项嘉在书店的员工更衣室换上宽大T恤，戴着乔今的棒球帽，两个人偷偷溜出去。
“控制欲这么强，姐姐居然受得了。该不会给你下降头了吧？”乔今也锲而不舍地说程晋山坏话。
“他不是控制我，是关心我。”项嘉带乔今走进不远处的商场，顺利找到内衣店。
她挑了两件质地舒适的胸衣，拿给乔今看。
乔今第一次进内衣店，脸有些红，也不知道是出于害羞还是兴奋，眼睛却盯着酒红色的性感蕾丝看，小声道：“我喜欢那个。”
店员夸奖：“你男朋友好眼光，这款蕾丝是我们店里卖得最好的，要不要试试？”
她发现项嘉手里拿着的尺码不太合适，从后面翻出大罩杯：“小姐，您至少得穿这个码。”
“我自己来就好，谢谢。”项嘉谢过她的推荐，却没放下之前两件。
带着乔今走进更衣室，看着他换上，她调整了下松紧，微微点头：“刚开始会不适应，多穿穿就习惯了，那种蕾丝没这种舒服。”
乔今特别听她的话，依言付款，提着购物袋出去，像个对女朋友百依百顺的完美男友。
晚上，项嘉正在看电视，收到乔今发来的短信。
“我刚刚穿着全套女装出去走了一圈，紧张得浑身都是汗。”从文字里也能看出他的激动，“好在没什么人注意我。”
“晚上注意安全。”项嘉简短回道。
“跟谁发短信呢？”程晋山忽然出现在身后，吓了她一跳。
“没……没谁。”项嘉莫名心虚，将手机倒扣在沙发上。
程晋山绷着脸，盯着手机看了半天。
她到底在跟谁联系？表情怎么那么放松？
要是知道她的手机密码就好了……
程晋山被自己的念头吓了一跳。
妈的，他怎么真的有点儿像控制狂？
都怪乔今那张乌鸦嘴。
“吃什么？我去准备。”程晋山转移话题，心里已经打翻一缸醋。
“你不是买鱼了吗？吃酸菜鱼吧。”项嘉回答。
酸死他拉倒。
程晋山臭着脸，跑到厨房收拾食材。
现杀的黑鱼，去头去尾，从脊背处片开，鱼骨切段。
刀斜四十度，将鱼肉片成薄薄的鱼片，反复淘洗后，加盐、白胡椒粉、蛋清、少许淀粉，用手抓拌均匀，腌制二十分钟。
整包酸菜冲洗后切成细丝，焯水去除咸涩，放在一旁备用。
还有葱、姜、干辣椒、花椒、蒜瓣，全部准备好，再洗一碗黄豆芽。
项嘉系上围裙，锅里放油，炒香葱姜蒜，下入鱼头、鱼尾和鱼骨，大火炒一分钟。
加入酸菜再炒一分钟，倒入滚水，下黄豆芽，中火煮半个小时。
等到汤色变白，加盐调味，把锅里的东西一股脑儿捞出来，铺在大海碗的底部。
这时候再放鱼片，盖上锅盖，小火焖煮两叁分钟。
鱼片很容易熟，煮得太久会变老，一旦变白，需要立刻捞出。
鱼汤浇在碗里，再烧一大勺热油，爆香花椒和干辣椒，泼在顶上，“吱啦”一声冒出青烟，鲜香酸辣，十足够劲儿。
程晋山把大部分鱼片都夹到项嘉碗里，就着酸菜扒拉两碗饭，酸得眉眼抽搐。
夜里，他从背后抱着项嘉，死乞白赖亲了两口。
半睡半醒间，朦朦胧胧感觉到项嘉又在抱着手机打字，他不高兴地蹭了她两下，硬硬地硌着她的腰，伸手抢手机：“快睡觉，夜里玩手机伤眼睛。”
项嘉果然老实下来，枕着他胳膊当枕头，调整了个舒服的姿势。
睡到半夜，忽然停电。
程晋山很快热醒，往项嘉后背摸了一把，发现全是汗。
“操！”他骂了声，穿上大裤衩跑出去转悠一圈，是大范围停电，周围黑漆漆的一片。
程晋山最怕热，暴躁地打电话投诉供电部门，又跑老远买了把老式蒲扇。
他回到屋里，项嘉也被热醒，换了条睡裙，坐在凉席上犯困。
程晋山打了个哈欠，翻身上床，把人按回去：“问过了，最早得明天早上来电，你先睡。”
他“呼呼呼”手动操作，将扇子摇得像个电风扇，带来阵阵凉风。
项嘉怔了怔，不知怎么，眼睛有些发酸。
她贴着他火热的身躯，嗅着他身上传来的隐隐汗味儿，竟然很快进入梦乡。
程晋山左右手轮换，连续扇了叁四个小时。
眼看天色发白，他终于撑不住，脑袋一歪，抵着项嘉发顶昏睡过去。
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一顶深灰色假发、一条白色印小樱桃的连衣裙、一双细带小高跟。
项嘉若有所思，表情镇定地重新打量乔今。
有喉结，个头虽然比不上程晋山，也差不太多。
是男人没错。
“异装癖？”烦躁渐渐退去，她的态度温和了许多，为了照顾他的隐私，特意压低声音，“还是……GID？”
GenderIdentityDisorde。性别认同障碍。
见她接受能力良好，乔今大大松了口气，脸上重新浮现笑容。
“GID。”他轻声回答，拉着项嘉去柜台后面的隐蔽处说话。
乔今从小就觉得，自己应该当个女孩子。
偷偷摸摸戴好看的发卡，把浴巾裹在胸口当裙子，讨厌拖着鼻涕的小男生，喜欢和漂亮女生说悄悄话。
上初中时，因为过于阴柔的外表和举止，遭遇校园霸凌，被同学们骂“娘娘腔”，他渐渐意识到自己的问题。
去图书馆查了很多专业书籍，又在网上花钱咨询了几位心理医生，乔今做出个重大决定——他要变性，成为真正的女人。
这一决定遭到父母的强烈反对，为了纠正他的行为，他们甚至把他送到特殊学校，进行人为干预。
经过长达叁个月的痛苦折磨后，乔今假装恢复正常，将自己的本性掩藏起来，回到学校，磕磕绊绊考上高中。
他的性格越来越自闭，好不容易交了位女性朋友，鼓足勇气分享秘密，却被对方当成变态，闹得人尽皆知。
世界彻底坍塌。
乔今破釜沉舟，带上仅有的几百块零花钱，坐上朝南的火车，从此再也没有回头。
换了个地方生活，他继续伪装成正常男生，到处打工，拼命赚钱。
他咨询过，变性手术非常复杂，需要很多很多钱。
离开牢笼，乔今的性格渐渐变得阳光开朗，对未来也充满期待。
他再不敢把真面目暴露出来，在社会上吃过两叁年苦，也交过几个男性朋友，合伙开了这家咖啡店。
别人眼里，他是积极乐观的大男孩儿，一举一动符合常规认知，没什么古怪之处。
其实，他只是擅长掩饰。
也不知道怎么，第一眼见到项嘉，就觉得投缘。
或许是因为，她身上也藏着许多压抑而沉重的秘密，拥有相近的气场，令他感到亲切。
所以，他抱着再一次失去稳定生活的勇气，向她打开自己。
短暂的惊讶之后，项嘉记下他的联系方式，迫于程晋山的夺命连环call，急匆匆离开：“明天再聊。”
她对乔今印象不坏，也不想辜负对方的这份信任。
他想学习如何做一个女人，或许她真的能帮上不少忙。
这晚，程晋山锲而不舍地说乔今坏话：“今天有没有骚扰你？那小子肯定居心不良，你可得防着他点儿！一有不对劲，立马告诉我，知不知道？”
项嘉的态度却来了个一百八十度大转弯，反过来替对方说话：“没有的事，是你误会了，他人挺好的。”
程晋山愣了愣，脸色立刻难看下来，在心里大骂乔今绿茶，是个男狐狸精。
乔今最近在偷偷吃雌激素，胸部开始发育，激动地和项嘉分享。
项嘉并不建议，表情严肃地道：“激素有致癌风险，最好在医生指导下服用。另外，我不知道你是否清楚，迈出这一步后，即将面临什么困难。”
她给他讲女性的困境，无处不在的歧视和打压。
这其中，变性人的处境更加不容乐观。
为两种性别群体所排斥，找不到归属感，身份一旦被曝光，还要面临无数猎奇的目光。
想要正常地恋爱结婚，更是难上加难。
她的语气温和而有力量，不夸大其词，也不粉饰太平，将一直遮挡在乔今面前的迷雾驱散，使他的双眼变得清明，目光变得长远。
乔今考虑了很久，最终还是选择听从自己的心。
书包里的女装一直没勇气换上，他请求项嘉陪他迈出第一步。
突破程晋山的严防死守，不是件容易的事。
项嘉在书店的员工更衣室换上宽大T恤，戴着乔今的棒球帽，两个人偷偷溜出去。
“控制欲这么强，姐姐居然受得了。该不会给你下降头了吧？”乔今也锲而不舍地说程晋山坏话。
“他不是控制我，是关心我。”项嘉带乔今走进不远处的商场，顺利找到内衣店。
她挑了两件质地舒适的胸衣，拿给乔今看。
乔今第一次进内衣店，脸有些红，也不知道是出于害羞还是兴奋，眼睛却盯着酒红色的性感蕾丝看，小声道：“我喜欢那个。”
店员夸奖：“你男朋友好眼光，这款蕾丝是我们店里卖得最好的，要不要试试？”
她发现项嘉手里拿着的尺码不太合适，从后面翻出大罩杯：“小姐，您至少得穿这个码。”
“我自己来就好，谢谢。”项嘉谢过她的推荐，却没放下之前两件。
带着乔今走进更衣室，看着他换上，她调整了下松紧，微微点头：“刚开始会不适应，多穿穿就习惯了，那种蕾丝没这种舒服。”
乔今特别听她的话，依言付款，提着购物袋出去，像个对女朋友百依百顺的完美男友。
晚上，项嘉正在看电视，收到乔今发来的短信。
“我刚刚穿着全套女装出去走了一圈，紧张得浑身都是汗。”从文字里也能看出他的激动，“好在没什么人注意我。”
“晚上注意安全。”项嘉简短回道。
“跟谁发短信呢？”程晋山忽然出现在身后，吓了她一跳。
“没……没谁。”项嘉莫名心虚，将手机倒扣在沙发上。
程晋山绷着脸，盯着手机看了半天。
她到底在跟谁联系？表情怎么那么放松？
要是知道她的手机密码就好了……
程晋山被自己的念头吓了一跳。
妈的，他怎么真的有点儿像控制狂？
都怪乔今那张乌鸦嘴。
“吃什么？我去准备。”程晋山转移话题，心里已经打翻一缸醋。
“你不是买鱼了吗？吃酸菜鱼吧。”项嘉回答。
酸死他拉倒。
程晋山臭着脸，跑到厨房收拾食材。
现杀的黑鱼，去头去尾，从脊背处片开，鱼骨切段。
刀斜四十度，将鱼肉片成薄薄的鱼片，反复淘洗后，加盐、白胡椒粉、蛋清、少许淀粉，用手抓拌均匀，腌制二十分钟。
整包酸菜冲洗后切成细丝，焯水去除咸涩，放在一旁备用。
还有葱、姜、干辣椒、花椒、蒜瓣，全部准备好，再洗一碗黄豆芽。
项嘉系上围裙，锅里放油，炒香葱姜蒜，下入鱼头、鱼尾和鱼骨，大火炒一分钟。
加入酸菜再炒一分钟，倒入滚水，下黄豆芽，中火煮半个小时。
等到汤色变白，加盐调味，把锅里的东西一股脑儿捞出来，铺在大海碗的底部。
这时候再放鱼片，盖上锅盖，小火焖煮两叁分钟。
鱼片很容易熟，煮得太久会变老，一旦变白，需要立刻捞出。
鱼汤浇在碗里，再烧一大勺热油，爆香花椒和干辣椒，泼在顶上，“吱啦”一声冒出青烟，鲜香酸辣，十足够劲儿。
程晋山把大部分鱼片都夹到项嘉碗里，就着酸菜扒拉两碗饭，酸得眉眼抽搐。
夜里，他从背后抱着项嘉，死乞白赖亲了两口。
半睡半醒间，朦朦胧胧感觉到项嘉又在抱着手机打字，他不高兴地蹭了她两下，硬硬地硌着她的腰，伸手抢手机：“快睡觉，夜里玩手机伤眼睛。”
项嘉果然老实下来，枕着他胳膊当枕头，调整了个舒服的姿势。
睡到半夜，忽然停电。
程晋山很快热醒，往项嘉后背摸了一把，发现全是汗。
“操！”他骂了声，穿上大裤衩跑出去转悠一圈，是大范围停电，周围黑漆漆的一片。
程晋山最怕热，暴躁地打电话投诉供电部门，又跑老远买了把老式蒲扇。
他回到屋里，项嘉也被热醒，换了条睡裙，坐在凉席上犯困。
程晋山打了个哈欠，翻身上床，把人按回去：“问过了，最早得明天早上来电，你先睡。”
他“呼呼呼”手动操作，将扇子摇得像个电风扇，带来阵阵凉风。
项嘉怔了怔，不知怎么，眼睛有些发酸。
她贴着他火热的身躯，嗅着他身上传来的隐隐汗味儿，竟然很快进入梦乡。
程晋山左右手轮换，连续扇了叁四个小时。
眼看天色发白，他终于撑不住，脑袋一歪，抵着项嘉发顶昏睡过去。
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