第16章 下地第十六天
第16章
岳掌柜坐下来，“沏壶好茶来。”
小二连忙就进去沏茶了。
这会儿虽然是午饭时间，但是望岳楼竟然是少有的空闲，只怕是今日人都到江河馆去尝那一碗惊艳的鱼汤了。
“鱼汤的做法我不能告诉你，因为这是我于江河馆达成的独家协议，只供给给他们一家。再说了，这鱼汤和您这望岳楼，其实也并不匹配。”
这岳掌柜是清楚的，他虽然也想要这鱼汤，但是也知道这东西放在他这里卖，那是有点不伦不类的。
于是他就说，“那么这烧仙草呢？”
“烧仙草和江河馆一样，一桶两百文，配料之类的您自己加。”
竟然这么便宜！！！
那江河馆一碗就要卖到二十文，这当中的暴利，岳掌柜的算盘已经是打了个乒乓响。
“从明日开始，我们望岳楼要一天五桶烧仙草，姑娘这边可以提供吗？”
也不过就是一辆银子罢了。
“五桶？你们卖的光吗？”
“我打算我店里留三桶，还有两桶送到隔壁县里去试试水，姑娘应该知晓，我这望岳楼做的是多家生意，隔壁好几个县都有我的买卖，若是卖的好，日后一日要上几十桶也是常有的。”
若是要几十桶，只怕是要好几辆牛车了。
郑婉笑了笑，并不是十分惊讶的样子。
开玩笑，她在现代的时候几百万的生意都是签个字就出去了，这会儿用铜钱来算的买卖，哪儿能叫她惊讶。
她越是沉稳，岳掌柜越是觉得她深藏不露。
“只不过还有一事儿，我知道姑娘给了江河馆一个鱼汤的方子，那不知道是不是也有类似的方子可以……”
江河馆主打海鲜河鲜，而这望岳楼主打的是山野食材。
这个年代比起鱼，大家确实更爱吃肉。
郑婉看了看他们的菜单，于是就问，“你们这里有养土猪吗？”
“是的，我们自己有个院子专门是养猪肉的。不过猪肉卖不起价格，大家更喜欢吃肉紧实弹口的野猪肉。”
郑婉摇头，“肉猪的肉更加均匀饱满，不会和野猪肉一样要么是全瘦肉，要么是全肥肉。”
她想了想，”我这里有一个菜谱，就是为肉猪量身定制的，您这里既然是有自己的园子，那做这个就再合适不过了。“
“是什么？”
“红烧肉。”
为什么他们会不太喜欢吃猪肉呢，因为猪肉若是只是煮熟，那真的是寡淡无味。即便是加入蒜泥，也是少了点风味，所以猪肉其实是卖不出价格的。
郑婉照例是在厨房漏了一手。
红烧肉是她的拿手好戏，更何况这几日刚在家里做过，对这种土灶火候的掌握，她也算是有了一些把握。
果然一出锅，肉味四溢。
更何况这望岳楼的布局也是颇有意思，这厨房竟然是靠街道的，只是这么一做，街上的人就都能闻到这红烧肉的味道。
要知道煮透煮烂的红烧肉的杀伤力，那真的不是开玩笑的。
一时间，整条街上都是那种又甜又咸，还裹了浓浓猪油的气息。
这谁闻到不想直接就下一大碗白米饭呢！
果然不一会儿，就有人进来，“掌柜的，你家什么东西这么香呢？给我上一份！”
“小二，我也要，我也来！”
岳掌柜立刻看向郑婉，郑婉把盖子盖上，然后摇摇头，“还要至少闷一刻钟，而且掌柜的，这红烧肉的份量最多也就是只能供给三桌人，我看您这密密麻麻进来的能有十几桌，肯定是不够的。”
岳掌柜皱眉，立刻拱手，“姑娘，请您开口吧。”
她让厨娘看着火，然后放下袖子，和他走出厨房，“其实我刚才在做的时候并没有瞒着你们，可以看的很清楚步骤，并不难。”
这确实是，就算是她不卖，那他其实自己也可以试图叫人复刻一下……
“因为这重要的并不在步骤上，而是在料包上。”郑婉说，“你能闻到这当中大料混着别的材料的味道，才是这红烧肉香的缘故，掌柜的若是只是想要做法不想要味道，那我就当是送掌柜的，交个朋友罢了。”
这怎么行！
刚才他先试吃了一块，肉没有完全软烂，但是味道已经渗透进去了，简直是吃了一块还想吃，就是因为这肉的味道实在是太好了。
“姑娘玩笑了，既然是姑娘的方子，自然是要姑娘说怎么谈的。”
“我今日就可以把这红烧肉的做法完全卖断给你，今后我也不会卖给别的人家。”
“这便是更好了！您开个价吧。”只有他一家，这样他也有了竞争力了。
“五十两。”郑婉看着他，表情都没动一下。
“五十……姑娘，您说笑了，这……”这怎么可能值五十两，他心里的预期最多就是十两，原本觉得这是个村姑，估计也没见过什么大钱，若是给个五两八两能够糊弄，这就是更好。
郑婉笑了笑，“一碗红烧肉您卖多少您自己心里有数，源源不断的卖出，这就是一直在产毛的羊，只要您不杀，羊就会一直长羊毛。利润多少，不必我来算给您听。”
郑婉站起来，“既然掌柜的嫌贵，那生意也就不用谈下去了，相信这红烧肉的配方，想要的人应该不在少数，我倒是也可以去问问江河馆的江掌柜，他和我素有交情，这红烧肉的生意给他做，也不是不行。”
岳掌柜连忙站起来拦住她，“姑娘，我们这也是有的谈的，又何必着急走呢？”
郑婉说，“掌柜的也说了，您不是只有望岳楼这么一家酒楼，那么多家，只要您得了这个配方，家家都能做，家家都能卖，这个盈利又岂止五十？况且我头一日在这里烧，就惹的十几个人进来问，若是今天吃不上的人，明日还是吃不上，您猜这些人还会再来吗？”
她话音刚落，外头又有人叫起来，“掌柜的，我也要一份你这香的不得了的东西，到底是啥玩意儿啊。”
五十两，亏是一定不会亏。
但是需要一些回本周期，但是他这望岳楼又不是做一日买卖的。
他咬了咬牙，“姑娘肯与我签字，绝对不会卖给另外一家？”
“这是自然，我们生意人最重要的从来都是信用。”
“好，那我就交姑娘这个朋友，五十两就五十两！”
成了！！！
郑婉把配方写给他，然后拿了钱，又拿了明日烧仙草的定金，约好明日来送五桶烧仙草。
五十两！
我滴妈，这还是郑婉来了这里以后有的第一笔大钱。
她连忙在商店里看，找到一个储物空间，但是竟然是要五两银子！
但是……郑婉思前想后，这东西不得不买，若是在家里被人偷走了，可是没地方哭。
于是立刻就买了一个储物空间，很小，只能放点银子钱票之类的。
她把剩下的四十五两都放进去。
就准备回家了。
“大姐，为啥你要把红烧肉的配方卖掉呢？”郑序不解，“咱们也和卖给江河馆鱼汤一样，每天供应，不是能赚的更多吗？”
到底是以后的首富，现在就开始考虑这大买卖的事儿了。
郑婉欣慰的点了点头，然后就说，“我们能提供源源不断的鱼汤给江河馆，因为什么？”
郑度抢答，“因为我们有鱼！”
“对，我们能捞到源源不断的鱼。”虽然说鱼也是有真的被捞完的一天，但是这条河只要不干涸，每年投入鱼苗，就可以再得到更多的鱼。
不过，小说里面所描绘的干旱之类的事儿，这条河迟早也会干。
只是那个时候，郑婉他们一定是已经要离开这个村子了。
“大姐的意思是，可是我们没有源源不断的猪肉？”
“对啊！”郑婉笑起来，“就是因为我们没有猪肉，而且如果我们要自己养猪或者是去买猪肉的话，其实成本很高，也是比较麻烦的。还不如一次性买断，我们挣的也不少。”
“多少呀？”郑序好奇。
郑婉敲了敲他的脑袋，“这事儿小孩子就不要考虑了，咱们晚上包猪肉白菜水饺吃怎么样？”
“太好啦！！！”
现在手上有近五十两，再加上接下来半年，她再想点别的生意。
凑够钱是没有问题的。
到时候郑席就要出去考试了，这边一直干旱闹荒灾的话，只怕是一家人也都要跟着去，这当中要准备多少钱，这个郑婉想不到，但是想着一定要准备的越多越好。
姐弟三个那是欢欢喜喜的就到家了。
刚下了车，就看见家门口不少人密密麻麻的站着，手里还拿着不少东西，有些人拿着框，有些人拿着篓子，总归是把郑家那是围了个水泄不通。
“怎么这么多人啊？”郑度拿着空木桶往家走。
他们这一下车，就叫人都看见了，一个接一个的开始开口，“郑家大丫回来了！”
“可算是回来了。”
郑婉被人团团围住。
“郑家大丫，你家姚妹说的你们家要这仙人草是真的假的？”
“还有鱼，我家小子可是去捉了一整天呢！”
“就是就是，说是可以来你家换钱，这是真的假的？”
“总不至于是骗我们的吧？”
“我们可都是废了不少功夫的啊！”
“但是这郑家大丫是个什么人大家也都清楚，要是骗我们……好像也是常事儿呢！”
请收藏本站：https://www.bi89.cc。笔趣阁手机版：https://m.bi89.cc
岳掌柜坐下来，“沏壶好茶来。”
小二连忙就进去沏茶了。
这会儿虽然是午饭时间，但是望岳楼竟然是少有的空闲，只怕是今日人都到江河馆去尝那一碗惊艳的鱼汤了。
“鱼汤的做法我不能告诉你，因为这是我于江河馆达成的独家协议，只供给给他们一家。再说了，这鱼汤和您这望岳楼，其实也并不匹配。”
这岳掌柜是清楚的，他虽然也想要这鱼汤，但是也知道这东西放在他这里卖，那是有点不伦不类的。
于是他就说，“那么这烧仙草呢？”
“烧仙草和江河馆一样，一桶两百文，配料之类的您自己加。”
竟然这么便宜！！！
那江河馆一碗就要卖到二十文，这当中的暴利，岳掌柜的算盘已经是打了个乒乓响。
“从明日开始，我们望岳楼要一天五桶烧仙草，姑娘这边可以提供吗？”
也不过就是一辆银子罢了。
“五桶？你们卖的光吗？”
“我打算我店里留三桶，还有两桶送到隔壁县里去试试水，姑娘应该知晓，我这望岳楼做的是多家生意，隔壁好几个县都有我的买卖，若是卖的好，日后一日要上几十桶也是常有的。”
若是要几十桶，只怕是要好几辆牛车了。
郑婉笑了笑，并不是十分惊讶的样子。
开玩笑，她在现代的时候几百万的生意都是签个字就出去了，这会儿用铜钱来算的买卖，哪儿能叫她惊讶。
她越是沉稳，岳掌柜越是觉得她深藏不露。
“只不过还有一事儿，我知道姑娘给了江河馆一个鱼汤的方子，那不知道是不是也有类似的方子可以……”
江河馆主打海鲜河鲜，而这望岳楼主打的是山野食材。
这个年代比起鱼，大家确实更爱吃肉。
郑婉看了看他们的菜单，于是就问，“你们这里有养土猪吗？”
“是的，我们自己有个院子专门是养猪肉的。不过猪肉卖不起价格，大家更喜欢吃肉紧实弹口的野猪肉。”
郑婉摇头，“肉猪的肉更加均匀饱满，不会和野猪肉一样要么是全瘦肉，要么是全肥肉。”
她想了想，”我这里有一个菜谱，就是为肉猪量身定制的，您这里既然是有自己的园子，那做这个就再合适不过了。“
“是什么？”
“红烧肉。”
为什么他们会不太喜欢吃猪肉呢，因为猪肉若是只是煮熟，那真的是寡淡无味。即便是加入蒜泥，也是少了点风味，所以猪肉其实是卖不出价格的。
郑婉照例是在厨房漏了一手。
红烧肉是她的拿手好戏，更何况这几日刚在家里做过，对这种土灶火候的掌握，她也算是有了一些把握。
果然一出锅，肉味四溢。
更何况这望岳楼的布局也是颇有意思，这厨房竟然是靠街道的，只是这么一做，街上的人就都能闻到这红烧肉的味道。
要知道煮透煮烂的红烧肉的杀伤力，那真的不是开玩笑的。
一时间，整条街上都是那种又甜又咸，还裹了浓浓猪油的气息。
这谁闻到不想直接就下一大碗白米饭呢！
果然不一会儿，就有人进来，“掌柜的，你家什么东西这么香呢？给我上一份！”
“小二，我也要，我也来！”
岳掌柜立刻看向郑婉，郑婉把盖子盖上，然后摇摇头，“还要至少闷一刻钟，而且掌柜的，这红烧肉的份量最多也就是只能供给三桌人，我看您这密密麻麻进来的能有十几桌，肯定是不够的。”
岳掌柜皱眉，立刻拱手，“姑娘，请您开口吧。”
她让厨娘看着火，然后放下袖子，和他走出厨房，“其实我刚才在做的时候并没有瞒着你们，可以看的很清楚步骤，并不难。”
这确实是，就算是她不卖，那他其实自己也可以试图叫人复刻一下……
“因为这重要的并不在步骤上，而是在料包上。”郑婉说，“你能闻到这当中大料混着别的材料的味道，才是这红烧肉香的缘故，掌柜的若是只是想要做法不想要味道，那我就当是送掌柜的，交个朋友罢了。”
这怎么行！
刚才他先试吃了一块，肉没有完全软烂，但是味道已经渗透进去了，简直是吃了一块还想吃，就是因为这肉的味道实在是太好了。
“姑娘玩笑了，既然是姑娘的方子，自然是要姑娘说怎么谈的。”
“我今日就可以把这红烧肉的做法完全卖断给你，今后我也不会卖给别的人家。”
“这便是更好了！您开个价吧。”只有他一家，这样他也有了竞争力了。
“五十两。”郑婉看着他，表情都没动一下。
“五十……姑娘，您说笑了，这……”这怎么可能值五十两，他心里的预期最多就是十两，原本觉得这是个村姑，估计也没见过什么大钱，若是给个五两八两能够糊弄，这就是更好。
郑婉笑了笑，“一碗红烧肉您卖多少您自己心里有数，源源不断的卖出，这就是一直在产毛的羊，只要您不杀，羊就会一直长羊毛。利润多少，不必我来算给您听。”
郑婉站起来，“既然掌柜的嫌贵，那生意也就不用谈下去了，相信这红烧肉的配方，想要的人应该不在少数，我倒是也可以去问问江河馆的江掌柜，他和我素有交情，这红烧肉的生意给他做，也不是不行。”
岳掌柜连忙站起来拦住她，“姑娘，我们这也是有的谈的，又何必着急走呢？”
郑婉说，“掌柜的也说了，您不是只有望岳楼这么一家酒楼，那么多家，只要您得了这个配方，家家都能做，家家都能卖，这个盈利又岂止五十？况且我头一日在这里烧，就惹的十几个人进来问，若是今天吃不上的人，明日还是吃不上，您猜这些人还会再来吗？”
她话音刚落，外头又有人叫起来，“掌柜的，我也要一份你这香的不得了的东西，到底是啥玩意儿啊。”
五十两，亏是一定不会亏。
但是需要一些回本周期，但是他这望岳楼又不是做一日买卖的。
他咬了咬牙，“姑娘肯与我签字，绝对不会卖给另外一家？”
“这是自然，我们生意人最重要的从来都是信用。”
“好，那我就交姑娘这个朋友，五十两就五十两！”
成了！！！
郑婉把配方写给他，然后拿了钱，又拿了明日烧仙草的定金，约好明日来送五桶烧仙草。
五十两！
我滴妈，这还是郑婉来了这里以后有的第一笔大钱。
她连忙在商店里看，找到一个储物空间，但是竟然是要五两银子！
但是……郑婉思前想后，这东西不得不买，若是在家里被人偷走了，可是没地方哭。
于是立刻就买了一个储物空间，很小，只能放点银子钱票之类的。
她把剩下的四十五两都放进去。
就准备回家了。
“大姐，为啥你要把红烧肉的配方卖掉呢？”郑序不解，“咱们也和卖给江河馆鱼汤一样，每天供应，不是能赚的更多吗？”
到底是以后的首富，现在就开始考虑这大买卖的事儿了。
郑婉欣慰的点了点头，然后就说，“我们能提供源源不断的鱼汤给江河馆，因为什么？”
郑度抢答，“因为我们有鱼！”
“对，我们能捞到源源不断的鱼。”虽然说鱼也是有真的被捞完的一天，但是这条河只要不干涸，每年投入鱼苗，就可以再得到更多的鱼。
不过，小说里面所描绘的干旱之类的事儿，这条河迟早也会干。
只是那个时候，郑婉他们一定是已经要离开这个村子了。
“大姐的意思是，可是我们没有源源不断的猪肉？”
“对啊！”郑婉笑起来，“就是因为我们没有猪肉，而且如果我们要自己养猪或者是去买猪肉的话，其实成本很高，也是比较麻烦的。还不如一次性买断，我们挣的也不少。”
“多少呀？”郑序好奇。
郑婉敲了敲他的脑袋，“这事儿小孩子就不要考虑了，咱们晚上包猪肉白菜水饺吃怎么样？”
“太好啦！！！”
现在手上有近五十两，再加上接下来半年，她再想点别的生意。
凑够钱是没有问题的。
到时候郑席就要出去考试了，这边一直干旱闹荒灾的话，只怕是一家人也都要跟着去，这当中要准备多少钱，这个郑婉想不到，但是想着一定要准备的越多越好。
姐弟三个那是欢欢喜喜的就到家了。
刚下了车，就看见家门口不少人密密麻麻的站着，手里还拿着不少东西，有些人拿着框，有些人拿着篓子，总归是把郑家那是围了个水泄不通。
“怎么这么多人啊？”郑度拿着空木桶往家走。
他们这一下车，就叫人都看见了，一个接一个的开始开口，“郑家大丫回来了！”
“可算是回来了。”
郑婉被人团团围住。
“郑家大丫，你家姚妹说的你们家要这仙人草是真的假的？”
“还有鱼，我家小子可是去捉了一整天呢！”
“就是就是，说是可以来你家换钱，这是真的假的？”
“总不至于是骗我们的吧？”
“我们可都是废了不少功夫的啊！”
“但是这郑家大丫是个什么人大家也都清楚，要是骗我们……好像也是常事儿呢！”
请收藏本站：https://www.bi89.cc。笔趣阁手机版：https://m.bi89.cc